Régimes riches en protéines

UNE régime riche en protéines est un régime typique des culturistes, mais un nombre croissant de régimes amaigrissants recommandent également des niveaux élevés de protéines - afin de maintenir / augmenter le tissu musculaire tout en brûlant les graisses.

Les régimes riches en protéines contiennent généralement 1 g de protéines pour 1 livre de poids corporel. Certains régimes riches en protéines recommandent un pourcentage de l'apport calorique total (tel que 30% ou plus).

Bien que ces protéines supplémentaires puissent être obtenues par le biais d'aliments entiers, certaines personnes choisissent d'utiliser des suppléments tels que des barres protéinées et des shakes comme moyen pratique d'augmenter la consommation de protéines.

Les barres protéinées doivent être consommées avec modération en raison de la grande quantité d'ingrédients hautement transformés qui sont utilisés.

Pourquoi plus de protéines?

• Des quantités plus élevées de protéines sont nécessaires pour construire la masse musculaire.
• La digestion des protéines nécessite généralement plus d'énergie (également connue effet thermique de l'alimentation).
• Certains croient que la protéine a un niveau de satiété plus élevé.

Quels aliments sont riches en protéines?

Ce qui suit est une liste de protéines maigres populaires (c'est-à-dire faibles en gras).

• Poulet et dinde
• Poisson (c.-à-d. Thon et saumon) et autres fruits de mer
• Fromage cottage et autres produits laitiers faibles en gras
• Coupes maigres de boeuf
• Proteinne en poudre
• Blancs d'oeufs

Risques d'un régime riche en protéines

Il existe une différence d'opinion considérable sur les régimes riches en protéines. Certains nutritionnistes estiment qu'une alimentation trop riche en protéines entraîne une insuffisance rénale (rénale) ou un stress. Cependant, il semble y avoir peu de preuves de cela. Les régimes riches en protéines doivent être évités si vous avez déjà des problèmes rénaux.

D'autres diététistes citent un risque de déshydratation en consommant de grandes quantités de protéines. La métabolisation des protéines nécessite une quantité d'eau plus élevée que les glucides ou les graisses, il est donc important de consommer beaucoup d'eau lors d'un régime riche en protéines.

Régimes populaires riches en protéines

Il existe un certain nombre de régimes de perte de poids populaires qui sont riches en protéines - tels que;

• Atkins
• Puissance protéique
• FatLoss4Idiots
• Régime musculaire

Cependant, il est important de noter qu'un régime typique riche en protéines implique maigre et rappelez-vous que les protéines de toutes les sources comptent pour les protéines totales.

Cela signifie que nous n'avons pas à nous fier uniquement aux produits animaux pour nos protéines. Les céréales, les légumineuses et autres légumes peuvent également contenir un bon apport en protéines.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Citations:
• Halton, T. L., Hu, F. B. (2004). Les effets des régimes riches en protéines sur la thermogenèse, la satiété et la perte de poids: un examen critique. Journal de l'American College of Nutrition, 23 (5), 373-385. lien
Friedman, A. N. Régimes riches en protéines: effets potentiels sur le rein dans la santé et la maladie rénales. Journal américain des maladies rénales, 44 (6), 950-962. lien
• Miller, D. S., MUMFORD, P. (1967). La gourmandise 1. Une étude expérimentale de la suralimentation des régimes alimentaires faibles ou riches en protéines. Le journal américain de la nutrition clinique, 20 (11), 1212-1222. lien

Dernière révision: 18 janvier 2018

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